Навигация
 
Закладка
 
Случайные публикации
 
Популярное
 
Советуем посетить
 
Sexy Asian Girls
 
Комментарии
 
Реклама
 
Абатуров П.В., Цыпленков Н.П. - Библиотека повара (2 книги) (1959)
 
Раздел: Разное

Абатуров П.В., Цыпленков Н.П. - Библиотека повара (2 книги) (1959)
В настоящем издании изложена технология приготовления различных сладких блюд и напитков (179 наименований сладких блюд и 41 напиток). Кроме того, в книге приведены некоторые сведения о рациональном использовании сырья, рабочем месте повара.
В рецептурах приведена норма вложения продуктов (весом нетто) в граммах на порцию. Эти нормы соответствуют в основном нормам (весом нетто), указанным в «Сборнике рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания» (Госторгиздат, 1955 г.).


Название: Библиотека повара (2 книги)
Автор: Абатуров П.В., Цыпленков Н.П.
Год: 1959
Жанр: кулинария
Издательство: Госторгиздат
Язык: Русский

Формат: pdf
Качество: Отсканированные страницы
Страниц: 117
Размер: 32 MB
Пароль на архив: нет
Информация для восстановления: 5%
Скачать Абатуров П.В., Цыпленков Н.П. - Библиотека повара (2 книги) (1959)



О не работающих ссылках писать в комментариях, или в личку didl3

Другие публикации по теме:

Коллектив авторов - Соусы, специи Коллектив авторов - Соусы, специи
В первом разделе настоящего издания изложена...
Маслов Л.А., Бикке Р.П. - Рыбные блюда Маслов Л.А., Бикке Р.П. - Рыбные блюда
Библиотека повара выпускается для того, чтобы...
П.Я. Григорьев - Холодные блюда и закуски П.Я. Григорьев - Холодные блюда и закуски
В настоящем издании изложена технология...
Абатуров П.В., Акулов Л.С., Ананьев А.А. и др. - Кулинария. Для предприятий ... Абатуров П.В., Акулов Л.С., Ананьев А.А. и др. - Кулинария. Для предприятий ...
Книга "Кулинария" написана для повара, чтобы...
Сборник рецептов блюд и кулинарных изделий (1982) Сборник рецептов блюд и кулинарных изделий (1982)
Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для...
Ховикова Жанна , Вересюк Алексей - Технология приготовления пищи. Кондитерс ... Ховикова Жанна , Вересюк Алексей - Технология приготовления пищи. Кондитерс ...
В кулинарной книге "Технология приготовления...
Л.Н. Сопина - Пособие для повара Л.Н. Сопина - Пособие для повара
Профессия повара — одна из древнейших на земле....
А.Т. Морозов - Сладкие блюда А.Т. Морозов - Сладкие блюда
В книге приведены рецептуры и технология...
Л.Е. Голунова - Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий  ... Л.Е. Голунова - Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий ...
Книга представляет собой Сборник технологических...
Коллектив авторов - Вегетарианские блюда Коллектив авторов - Вегетарианские блюда
Авторы приводят данные о химическом составе...
Перейти к категории: Разное  | Вернуться Назад | На Главную
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.


 Разместил: didl3 | 1-10-2018, 15:20 | Просмотров: 23 | Коментариев (0)  


Информация
 
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. Пожалуйста зарегистрируйтесь.

Поиск
 
Панель управления
 
Зарегистрированные
 
Облако тегов
 
Фото девушек
 
TokyoDoll
 
Календарь
 
Партнёры
 
Кто Онлайн
 
Реклама
 


Яндекс.Метрика
Seo анализ сайта

Портал - Blogintriga @ 2010-2018

Использование ресурса blogintriga.ru абсолютно бесплатное. Весь материал на сайте размещается самими пользователями и администрация сайта ни при каких обстоятельствах не несёт ответственность за содержание размещаемого материала и не всегда может отследить и проверить его содержание. Если вы найдёте материалы нарушающие законы страны географического расположения сайта - пожалуйста, сообщите нам и материал будет удалён в кратчайшие сроки.