Навигация
 
Закладка
 
Случайные публикации
 
Популярное
 
Советуем посетить
 
Sexy Asian Girls
 
Комментарии
 
Реклама
 
Колбасы, ветчина, солонина, окорока, сало и другие копчености из мяса и рыбы / И. А. Сокол / 2011
 
Раздел: Разное

Колбасы, ветчина, солонина, окорока, сало и другие копчености из мяса и рыбы / И. А. Сокол / 2011

Аппетитные копчености без пищевкусовых добавок - это реально! Никаких дорогостоящих приспособлений. Вы научитесь правильно выбирать, подготавливать, разделывать, солить, коптить, вялить и сушить мясо и рыбу в условиях обычной городской квартиры.
Все технологические тонкости изготовления и лучшие рецепты соленых, копченых, сушеных и вяленых деликатесов - в одной книге! Раскрыты секреты горячего и холодного копчения мяса, колбас и рыбы в специальных камерах, которые можно соорудить как дома, так и на даче или во время выезда на природу. Нежнейшее сало или вкуснейшая домашняя птица, копченые или засоленные - выбор за вами!

Содержание:
ВЫБИРАЕМ И ОБРАБАТЫВАЕМ СЫРЬЕ
• Мясо
• Рыба
СОЛИМ, СУШИМ И ВЯЛИМ
• Основные правила посола
• Секреты посола сала
• Секреты посола, сушки вяления мяса
• Секреты посола, сушки и вяления домашней птицы и кроликов
• Секреты посола, сушки и вяления рыбы
КОПТИМ
• Основные правила копчения
• Самодельные устройства для копчения
• Секреты копчения мяса и мясопродуктов
• Секреты копчения рыбы
ДЕЛАЕМ ДОМАШНИЕ КОЛБАСЫ
• Секреты вкусных домашних колбас
• Лучшие рецепты изготовления колбас

Название: Колбасы, ветчина, солонина, окорока, сало и другие копчености из мяса и рыбы
Автор: Ирина Сокол
Издательство: Клуб Семейного Досуга
Серия: Секреты домашнего копчения
Год издания: 2011
Страниц: 318
Формат: PDF
Язык: русский
Качество: высокое
Размер: 30,1 Мб


Скачать Колбасы, ветчина, солонина, окорока, сало и другие копчености из мяса и рыбы / И. А. Сокол / 2011



О не работающих ссылках писать в комментариях, или в личку mickprior

Другие публикации по теме:

Васильева Я. - Секреты домашнего копчения (2012) pdf Васильева Я. - Секреты домашнего копчения (2012) pdf
Приготовление копченостей в домашних условиях...
Валерий Бестужев (сост.) - Секреты домашнего копчения Валерий Бестужев (сост.) - Секреты домашнего копчения
В книге вы найдете подробное описание технологии...
Аппетитные колбасы и паштеты  / Лукьяненко Инна / 2014 Аппетитные колбасы и паштеты / Лукьяненко Инна / 2014
В этой книге вы найдете как традиционные, так и...
Николай Звонарев - Домашняя коптильня. Секреты технологии копчения Николай Звонарев - Домашняя коптильня. Секреты технологии копчения
Николай Михайлович откроет вам секреты домашнего...
Алина Калинина. Как делать колбасы в домашних условиях Алина Калинина. Как делать колбасы в домашних условиях
Освоить секреты приготовления аппетитных и...
Инна Лукьяненко - Аппетитные колбасы и паштеты Инна Лукьяненко - Аппетитные колбасы и паштеты
Мясо является основой рациона большинства людей....
Инна Лукьяненко - Пряная бастурма и ветчина Инна Лукьяненко - Пряная бастурма и ветчина
В этой книге вы найдете как традиционные, так и...
Золотая коллекция рецептов. Спецвыпуск №98. Коптим, солим, вялим мясо, рыбу ... Золотая коллекция рецептов. Спецвыпуск №98. Коптим, солим, вялим мясо, рыбу ...
Приготовить копченые и вяленые деликатесы очень...
Ханна Верена Цемме. Лучшие блюда из рубленого мяса Ханна Верена Цемме. Лучшие блюда из рубленого мяса
На страницах этой книги представлено все...
Инна Лукьяненко - Сочная буженина и зельц Инна Лукьяненко - Сочная буженина и зельц
В этой книге вы найдете как традиционные, так и...
Перейти к категории: Разное  | Вернуться Назад | На Главную
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.


 Разместил: mickprior | 20-06-2016, 22:01 | Просмотров: 299 | Коментариев (0)  


Информация
 
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. Пожалуйста зарегистрируйтесь.

Поиск
 
Панель управления
 
Зарегистрированные
 
Облако тегов
 
Фото девушек
 
TokyoDoll
 
Календарь
 
Партнёры
 
Кто Онлайн
 
Реклама
 


Яндекс.Метрика
Seo анализ сайта

Портал - Blogintriga @ 2010-2018

Использование ресурса blogintriga.ru абсолютно бесплатное. Весь материал на сайте размещается самими пользователями и администрация сайта ни при каких обстоятельствах не несёт ответственность за содержание размещаемого материала и не всегда может отследить и проверить его содержание. Если вы найдёте материалы нарушающие законы страны географического расположения сайта - пожалуйста, сообщите нам и материал будет удалён в кратчайшие сроки.