Навигация
 
Закладка
 
Случайные публикации
 
Популярное
 
Советуем посетить
 
Sexy Asian Girls
 
Комментарии
 
Реклама
 
В.К. Смирнов - Рецептуры на конфеты и ирис
 
Раздел: Разное

В.К. Смирнов - Рецептуры на конфеты и ирис


Настоящие рецептуры утверждены в целях дальнейшего улучшения качества, обновления ассортимента и введения прогрессивных норм расхода сырья. С выходом в свет данных рецептур теряют свою силу рецептуры издания 1952 г., утвержденные МПП СССР 26 июля 1952 г.Все рецептуры разбиты на группы по видам корпусов и глазурей.
Рецептуры составлены по одному образцу, в единой последовательности технологических стадий производства.
Расчет дан на 1 т фазы и, кроме того, дан общий расход сырья на 1 т незавернутых конфет.
В характеристике конфет указано: «конфеты завернуты» или «конфеты не завернуты».

Название: Рецептуры на конфеты и ирис
Автор: Смирнов В.К.
Жанр: Кулинария
Издательство: Пищевая промышленность
Год выпуска: 1971
Страниц: 824
Язык: Русский
Формат: pdf
Размер: 53 Mb

Скачать В.К. Смирнов - Рецептуры на конфеты и ирис



О не работающих ссылках писать в комментариях, или в личку rogas86

Другие публикации по теме:

М.К. Смирнова - Рецептуры на печенье, галеты и вафли М.К. Смирнова - Рецептуры на печенье, галеты и вафли
Настоящие рецептуры утверждены взамен старых в...
М.П. Могильный - Восточные сладости: Технология, рецептуры, рекомендации М.П. Могильный - Восточные сладости: Технология, рецептуры, рекомендации
В книге приведены сведения о сырье, применяемом в...
Зоряна Ивченко. Домашние сладости и конфеты. Делаем сами Зоряна Ивченко. Домашние сладости и конфеты. Делаем сами
Изготовление конфет и других сладостей в домашних...
Оксана Бадьина. Сладости без сахара. Пирожные, торты, печенье, конфеты Оксана Бадьина. Сладости без сахара. Пирожные, торты, печенье, конфеты
Эта книга рецептов полезных десертов – тортов,...
Н. Занозина. Конфеты. Хорошая кухня Н. Занозина. Конфеты. Хорошая кухня
Книга «Конфеты» из серии «Хорошая кухня» - это...
Кулинария (1966) Кулинария (1966)
В книге "Кулинария" помещены рецептуры блюд и...
Сборник рецептов блюд и кулинарных изделий (1982) Сборник рецептов блюд и кулинарных изделий (1982)
Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для...
Зоряна Ивченко - Домашние сладости и конфеты. Делаем сами (2016) Зоряна Ивченко - Домашние сладости и конфеты. Делаем сами (2016)
Изготовление конфет и других сладостей в домашних...
П.Н. Штейнберг - Обиходная рецептуры садовода П.Н. Штейнберг - Обиходная рецептуры садовода
Книга, которую вы сейчас держите в руках, не...
Коллектив авторов - Кулинария Коллектив авторов - Кулинария
Издание состоит из двух частей. В первой части...
Перейти к категории: Разное  | Вернуться Назад | На Главную
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.


 Разместил: rogas86 | 19-10-2016, 09:18 | Просмотров: 377 | Коментариев (0)  


Информация
 
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. Пожалуйста зарегистрируйтесь.

Поиск
 
Панель управления
 
Зарегистрированные
 
Облако тегов
 
Фото девушек
 
TokyoDoll
 
Календарь
 
Партнёры
 
Кто Онлайн
 
Реклама
 


Яндекс.Метрика
Seo анализ сайта

Портал - Blogintriga @ 2010-2021

Использование ресурса blogintriga.ru абсолютно бесплатное. Весь материал на сайте размещается самими пользователями и администрация сайта ни при каких обстоятельствах не несёт ответственность за содержание размещаемого материала и не всегда может отследить и проверить его содержание. Если вы найдёте материалы нарушающие законы страны географического расположения сайта - пожалуйста, сообщите нам и материал будет удалён в кратчайшие сроки.